حسین کیانی

حسین کیانی

مرتبه علمی : دانشیار
دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی / دانشکده کشاورزی / گروه علوم‌ و مهندسی صنایع‌ غذائی / دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی / دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی
Scopus
  • ۲۹۱۵ ارجاعات
  • ۲۵ h-Index
تا تاریخ : ۱۴۰۳/۱۲/۲۵
Google Scholar
  • ۳۷۵۵ ارجاعات
  • ۲۹ h-Index
تا تاریخ : ۱۴۰۳/۱۲/۲۰

کلمات کلیدی کلمات کلیدی بر اساس کلیدواژه های شاخص در پایان نامه های دانشجویان تحت نظر استاد می باشد.

جدایه پروتئین نیشی و خلر
مدلسازی استخراج
چاپگر سه بعدی
ویژگی های کاربردی
ویژگی های رئولوژی
functional properties
۳d printer
محصول جانبی
maillard reaction
conjugation
مزدوج سازی
نخود علفی
by
persian everlasting pea and grass pea protein isolates
واکنش میلارد
sesame protein isolate
ویژگی های عملکردی
کنجاله کنجد
xanthan gym
صمغ زانتان
free bread
gluten
ایزوله پروتئین کنجد
sesame meal
modeling of extraction
grass pea
rheological properties
گلایکیشن
آنتی اکسیدانی
antioxidant ability
product
نان بدون گلوتن
صمغ گوار
guar gum
ایزوله پروتیین کنجد
glycation
جدایه پروتیین نیشی و خلر