سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی

سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی

مرتبه علمی : استاد
دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی / دانشکده کشاورزی / گروه علوم‌ و مهندسی صنایع‌ غذائی / دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی / دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی
شماره تماس : ۲۲۴۸۸۰۴
فایل رزومه :   دانلود
Scopus
  • ۸۶۴۰ ارجاعات
  • ۵۲ h-Index
تا تاریخ : ۱۴۰۴/۰۱/۱۳
Google Scholar
  • ۱۰۶۰۴ ارجاعات
  • ۶۰ h-Index
تا تاریخ : ۱۴۰۴/۰۱/۱۲

پایان نامه ها و رساله ها

  • ۵۹ پایان نامه ها

بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و ماندگاری نوشیدنی بر پایه عصاره نیشکر

مریم جلالوند (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۹۲) ، محسن لبافی مزرعه شاهی، محسن لبافی مزرعه شاهی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، محمد کاظم موسوی
نوشیدنی فراسودمند
خاصیت آنتی اکسیدانی
عصاره نیشکر
پاستوریزاسیون

اصلاح شیمیایی پلی ساکارید کفیران با اکتنیل سوکسینیک انهیدرید و بررسی خصوصیات عملکردی آن

محمد قرقانی (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۳۹۸/۴/۱۷) ، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، فرامرز خدائیان چگنی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، محمدسعید یارمند، فرامرز خدائیان چگنی، محمدسعید یارمند
کفیران
درجه جایگزینی
اکتنیل سوکسنیک انهیدرید
اصلاح شیمیایی

ارزیابی خصوصیات کارکردی فیلم پلی‌لاکتیک اسید تیمار شده با فناوری پلاسمای سرد

محمدجواد نوری (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۳۹۸/۰۶/۲۷) ، محسن لبافی مزرعه شاهی، محسن لبافی مزرعه شاهی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی
پلاسمای سرد
پلی لاکتیک اسید
لایه نشانی
خصوصیات کارکردی
هگزامتیل دی سیلوکسان

Investigation of Physical Stability and Rheological Properties of Barberry juice Concentrate

محمدابراهیم موسوی (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۳۹۶/۱۱/۲۳) ، حسین کیانی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی
فراصوت
کنسانتره زرشک
کارماتوگرافی مایع
تبلور
هسته زایی

Production investigation of coloured cross-linked nanocomposite film based on polyvinyl alcohol using nanocrystalline cellulose and canthaxanthin

میلاد روحی لنگرودی (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۹۵/۱۰/۱۸) ، سیدهادی رضوی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، سیدهادی رضوی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، محمد کاظم موسوی
روش سطح پاسخ
فیلم خوراکی
کانتاگزانتین
پلی وینیل الکل
شبکه ای کردن

مدل سازی فرآیند انجماد فرآورده های تخم مرغ با استفاده از روش عددی حجم محدود

سعید داداشی (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۹۵/۰۷/۱۷) ، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، حسین کیانی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، محمد کاظم موسوی
خواص عملکردی
انجماد
مدل سازی عددی
فرایندهای فشار بالا
میدان های مغناطیسی
تخم مرغ

optimization of spray drying process of encapsulated Elaeagnus angustifolia kernel oil

روح اله حیدری (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۳۹۵/۰۶/۲۹) ، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، زهرا امام جمعه، زهرا امام جمعه، محمد کاظم موسوی
روش سطح پاسخ
درون پوشانی
استخراج
روغن
هسته سنجد

Study on the incorporation of natural canthaxanthin by niosomes and proniosomes

مریم رواقی (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۹۵/۰۴/۲۸) ، سیدهادی رضوی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، سیدهادی رضوی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، محمد کاظم موسوی

مدلسازی زنده مانی پروبیوتیک تحت تاثیر پری بیوتیک در نوشیدنی لبنی تخمیری مخلوط شده با آبمیوه

پرنگ نیک مرام (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۹۴/۱۱/۱۴) ، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، حسین کیانی، سیدهادی رضوی، زهرا امام جمعه، سیدهادی رضوی، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، محمد کاظم موسوی
پایدارسازی
زنده مانی
مدلسازی
نوشیدنی لبنی تخمیری پروبیوتیک
اینولین
ph

Production technology of fortified Barbaree bread with omega-۳ with flaxseed and inspect of dough Rheology and bread properties

امین صغیر (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۳۹۳/۱۰/۲۹) ، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، محمدسعید یارمند، سیدمحمدعلی ابراهیم زاده موسوی، محمدسعید یارمند، محمد کاظم موسوی
امگا
۳
نان بربری
بزرک