نگین نوری

بررسی زنده مانی لاکتوباسیلوس کازئی ریزپوشانی شده با موسیلاژ دانه چیا در دوغ طی مدت زمان نگهداری

محمدامین ملک محمدی (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۴۰۳/۶/۲۷) ، علی خنجری، حسن گندمی نصرآبادی، نگین نوری

اثر فیلم های ژلاتین_ موسیلاژ دانه به حاوی نانوذرات نقره و اسانس دارچین بر برخی باکتری های بیماریزای غذازاد

امیرحسام شاکری (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۴۰۳/۶/۲۷) ، افشین آخوندزاده بستی، نگین نوری، علی خنجری

مطالعه اثر غلظت های مختلف اسانس زیره سبز و بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده بر میکروارگانیسم های عامل فساد و کنترل لیستریا منوسیتوژنز در پنیر سفید ایرانی

لیلا خاجی (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۴۰۳/۴/۲۳) ، علی خنجری، حسن گندمی نصرآبادی، نگین نوری

تولید نانوذرات کیتوزان- صمغ عربی حاوی اسانس چویر (.Ferulago angulata L) و بررسی خصوصیات ضدمیکروبی و ضداکسیدانی آن

ندا کوثری (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۴۰۳/۱۱/۲۷) ، حسن گندمی نصرآبادی، نگین نوری

تاثیرتوام فیلم های پلی لاکتیک اسید و صمغ تراکاگانت حاوی اسانس آویشن شیرازی بر رشد آسپرژیلوس پارازیتیکوس و تولید آفلاتوکسین در پنیر موزارلا

امیررضا حجاربرق (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۴۰۲/۶/۶) ، افشین آخوندزاده بستی، نگین نوری، علی خنجری، حسن گندمی نصرآبادی

" اثر افزودن پروبیوتیک تجاری Bio-Aqua به جیره غذایی ماهی قزل آلا بر شاخصهای آنتی اکسیدانی عضله و شاخصهای فساد فیله در خلال نگهداری در یخچال "

فرامرز امیری (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۴۰۲/۴/۱۴) ، علی طاهری میرقائد، نگین نوری، علی خنجری، افشین آخوندزاده بستی

ارزیابی اثر فیلم های ژلاتین-نانوکیتوزان حاوی نانوذرات نقره و اسانس کاکوتی کوهی بر برخی باکتری های بیماریزای غذازاد.

پرنیان فرزانگان بیدگلی (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۴۰۲/۱۰/۴) ، افشین آخوندزاده بستی، نگین نوری، علی خنجری

اثر فیلم های جدایه پروتئینی آب پنیر-کربوکسی متیل سلولز-نانوسلولز حاوی غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی بر ویژگی هایمیکروبی گوشت کبوتر

فاطمه پریز (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۴۰۱/۸/۳) ، حسین اسماعیلی، علی خنجری، نگین نوری

اثر فیلم های پلی لاکتیک اسید-کتیرا حاوی غلظت های مختلف اسانس دارچین و زمان نگهداری گوشت مرغ

زهره رجبی (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۴۰۱/۷/۱۹) ، علی میثاقی، علی خنجری، نگین نوری

ارزیابی اثر پری بیوتیکی و ضد باکتریایی ریز جلیک اسپیرولینا پیلاتنسیس در بستنی پروبیوتیک

سحر رفان (دانشجو مقطع: کارشناسی ارشد. تاریخ دفاع: ۱۴۰۱/۶/۲۹) ، نگین نوری، حسن گندمی نصرآبادی، علی خنجری