گیتی کریم(بازنشسته)

بررسی آلودگی شیرخشکهای صنعتی

مهیار رئیسیان (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۹/۱۱/۱۸) ، گیتی کریم، نگین نوری

اثر اسانس آویشن شیرازی, نایسین و درجه حرارت نگهداری بر روی رشد استافیلوکوکوس ارئوس و سالمونلاتیفی موریوم در سوپ جو تجاری

میرحسن موسوی (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۶) ، علی میثاقی، گیتی کریم، تقی زهرائی صالحی، افشین آخوندزاده بستی

مطالعه اثر اسانس آویشن شیرازی بر رفتار استافیلوکوکوس ارئوس در روند تولید پنیر سفید ایرانی به روش سیستم پله ای مانعی

آرش عباسی فر (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۶) ، علی میثاقی، افشین آخوندزاده بستی، گیتی کریم، سعید بکایی

مطالعه تجربی نحوه توزیع آفلاتوکسین M۱ در لخته و آب پنیر در فرآیند تولید پنیر سفید ایرانی

رامین خاکسار (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۴) ، ابوالفضل کامکار، گیتی کریم، سعید بکایی

جداسازی و شناسایی فلور قارچی شیر خام تحویلی به یک کارخانه شیر پاستوریزه در تهران و ارزیابی توانایی سم زایی و تولید آنزیم قارچ های جدا شده و تاثیر فرایندهای حرارتی بر روی آنها

شهریار دبیریان (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۴) ، علیرضا خسروی، علیرضا خسروی، علیرضا باهنر، گیتی کریم

تولید پنیر سفید معطرایرانی بااستفاده ازعصاره برخی گیاهان سنتی ومطالعه تاثیرآنهابرچگونگی بقاءورشد E.coli دراین فرآورده

مجتبی بنیادیان (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۱) ، گیتی کریم

مطالعه تغییرات میزان پروتئین تام، کازئین و ویژگی انعقاد شیر و تعیین درجه همبستگی آنها با شمارش کلی میکروبی (TBC) و شمارش یاخته های پیکری (SCC) در شیرهای تحویلی به کارخانه صنایع شیرایران

ارمغان دیانی دردشتی (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۱) ، گیتی کریم

بررسی الکتروفورتیک کازئین شیر گاو

پریسا فرخ دوست (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۰) ، گیتی کریم

بررسی تاثیر آموزش بهداشت ( با تاکید بر روش های سمعی و بصری ) بر میزان آگاهی کارگران یک کارخانه شیر

بهراد رادمهر (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۰) ، گیتی کریم

بررسی تغییرات فصلی تعداد یاخته های پیکری ( S.C.C ) در شیرهای دریافتی کارخانجات شیر پاستوریزه تهران

احمد ابراهیم پوراسکی (دانشجو مقطع: دکتری. تاریخ دفاع: ۱۳۸۰) ، گیتی کریم