نوردهر رکنی

نوردهر رکنی(بازنشسته)

مرتبه علمی : استاد

فعالیت های علمی
۱۳۷۷۱۳۹۴

  • ۲۲ مقاله
  • ۷ کنفرانس
  • ۱ کتب
۱۳۹۴

۱. تاثیر توامان پرتودهی با اشعه گاما و انجماد بر کیفیت فیله ماهی کپور نقره ای

شاه حسینی غلامرضا، صفاریان علیرضا، رکنی نوردهر، حسینی سید ولی، امیری مقدم جمشید (۱۳۹۴).، چهارمین همایش ملی کاربرد فناوری هسته ای در علوم کشاورزی و منابع طبیعی، ۲۹-۳۰ اردیبهشت.
۱۳۹۳

۱. عوامل مؤثر بر آلودگی گاوداریهای شیری تحت پوشش آزمون غربالگری توبرکولین به سل گاوی ( مایکوباکتریوم بویس): مطالعه مورد-شاهدی در سطح گله

اکبرین حسام الدین، باهنر علیرضا، بکایی سعید، مصوری نادر، رحیمی فروشانی عباس، شریفی حمید، ماکنعلی علی صفر، رکنی نوردهر، مرحمتی خامنه بهمن، برومندفر سامد (۱۳۹۳).، اپیدمیولوژی ایران، ۱۰(۳)، ۱۵-۲۴.

۲. عوامل موثر برآلودگی گاوداریهای شیری تحت پوشش آزمون غربالگری توبرکولین به سل گاوی (مایکوباکتریوم بویس ) : مطالعه مورد شاهدی درسطح گله

اکبرین حسام الدین، باهنر علیرضا، بکایی سعید، مصوری نادر، رحیمی فروشانی عباس، شریفی حمید، ماکنعلی علی اصغر، رکنی نوردهر، مرحمتی خامنه بهمن، برومند فر سامد (۱۳۹۳).، اپیدمیولوژی ایران، ۱۰(۳)، ۱۵-۲۴.

3. Effect of Zataria multiflora Boiss. essential oil, pH and temperature on thermostable direct haemolysin production of Vibrio parahaemolyticus ATCC 43996

Noordahr Rokni، Misaghi Ali، Khanjari Ali (2014)., Novel approaches in food industry 2014, 26-29 May, Kuşadası (Kusadasi), Turkey.
۱۳۹۲

1. Effect of probiotic (lactobacillus acidophilus) on Staphylococcus aureus during the production and storage of cottage cheese

Akhondzadeh Basti Afshin، Noori Negin، Agahi Nasim، Noordahr Rokni، Ataee Maryam (2013)., The 1st International Symposium on Microbial Technology for Food and Energy Security, 25-27 November, Bangkok, Thailand.

۲. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری های بیماری زا در ایران، بخش چهارم: گوشت مرغ و تخم مرغ

شکرفروش سید شهرام، کیائی سیدمحمدمهدی، کریم گیتی، رضوی روحانی سید مهدی، رکنی نوردهر، عباس والی مریم (۱۳۹۲).، بهداشت مواد غذایی، ۳(۱ ( ۹ پیاپی))، ۳۲.
۱۳۹۱

۱. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری های بیماری زا در ایران، بخش دوم: گوشت و فراورده های گوشتی

شکرفروش سید شهرام، رکنی نوردهر، کریم گیتی، رضوی روحانی سید مهدی، کیائی سیدمحمدمهدی، عباس والی مریم (۱۳۹۱).، بهداشت مواد غذایی، ۲(۳ (پیاپی ۷))، ۱-۱۴.

۲. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری های بیماری زا در ایران، بخش سوم: غذاهای دریایی

شکرفروش سید شهرام، رضوی روحانی سید مهدی، کریم گیتی، کیائی سیدمحمدمهدی، رکنی نوردهر، عباس والی مریم (۱۳۹۱).، بهداشت مواد غذایی، ۲(۸)، ۱۳۹۱.

۳. اثر ضد میکروبی اسانس آویشن شیرازی بر E . coli O۱۵۷ : H۷ درگوشت چرخکرده گوساله در طی نگهداری در دمای یخچالی به منظور یایگزینی با نگهدارندههای شیمیایی و تامین سلامت مصرف کنندگان

نوری نگین، رکنی نوردهر، آخوندزاده بستی افشین، میثاقی علی، آراسب دباغ مقدم، یحیی رعیت رامک، نسطونا قنبری سقرلو (۱۳۹۱).، مجله دانشگاه علوم پزشکی ارتش، ۱۰(۳)، ۱۹۲-۱۹۷.

4. GROWTH RESPONSE OF THE EFFECTS OF Zataria multiflora BOISS.ESSENTIAL OIL NISIN PH ON Vibrio parahaemolyticus ATCC 43996--

Akhondzadeh Basti Afshin، Misaghi Ali، Khanjari Ali، Noordahr Rokni، Noori Negin، چراغی نرگس (2012)., AQUA 2012, 1-5 September, Prague, Czech Republic.

5. THE EFFECTS OF Zataria multiflora BOISS. ESSENTIAL OIL pH AND TEMPERATURE ON GROWTH RESPONSE OF Vibrio parahaemolyticus ATCC 43996

Khanjari Ali، Misaghi Ali، Akhondzadeh Basti Afshin، Noordahr Rokni، Noori Negin، پرتوی راضیه، چراغی نرگس، محمدیان محمد رضا (2012)., AQUA 2012, 1-5 September, Prague, Czech Republic.

۶. بررسی مطالعات انجام شده در زمینه آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی به باکتری های بیماریزا در ایران

شکرفروش سید شهرام، کریم گیتی، رضوی روحانی سیدمهدی، کیائی سیدمحمدمهدی، رکنی نوردهر، عباس والی مریم (۱۳۹۱).، بهداشت مواد غذایی، ۲(۲)، ۱-۳۰.

7. THE EFFECTS OF ZATARIA MULTIFLORA BOISS. ESSENTIAL OIL PH ON PRODUCTION OF THERMOSTABLE DIRECT HAEMOLYSIN ON Vibrio parahaemolyticus ATCC 43996

Noori Negin، Akhondzadeh Basti Afshin، Khanjari Ali، Misaghi Ali، Noordahr Rokni، پرتوی راضیه (2012)., AQUA 2012, 22-26 August, Prague, Czech Republic.

8. GROWTH RESPONSE OF VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS AND LISTERIA MONOCYTOGENES IN SALTED FISH FILLETS AS AFFECTED BY ZATARIA MULTIFLORA BOISS . ESSENTIAL OIL, NISIN, AND THEIR COMBINATION

Ekhtiarzadeh Hassan، Akhondzadeh Basti Afshin، Noordahr Rokni، Misaghi Ali، Abbasali Sari، Khanjari Ali، Sepideh Abbaszadeh، Razieh Partovi (2012)., JOURNAL OF FOOD SAFETY, 32(3), 263-269.

۹. وضعیت آلودگی مواد غذایی با منشا دامی و آبزیان به فلزات سنگین در کشور

سیدمحمدمهدی کیانی، کریم گیتی، رکنی نوردهر، عباسعلی مطلبی، سیدمهدی رضوی روحانی (۱۳۹۱).، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، ۹(۳۴)، ۲۵-۳۵.

۱۰. وضعیت آلودگی مواد غذایی با منشاء دامی و آبزیان به فلزات سنگین در کشور

کریم گیتی، کیائی سیدمحمدمهدی، رکنی نوردهر، رضوی روحانی سید مهدی، مطابی عباسعلی (۱۳۹۱).، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، ۹(۳۴)، ۳۵-۲۵.

۱۱. مطالعه اثر اسانس آویشن شیرازی و درجه حرارت نگهداری بر زمان رشد تاخیری و تولید توکسینTDH ویبریو پاراهمولیتیکوس--

آخوندزاده بستی افشین، رکنی نوردهر، خنجری علی (۱۳۹۱).، هفدهمین کنگره دامپزشکی ایران، ۹-۱۱ اردیبهشت، تهران، ایران.
۱۳۸۹

۱. ارزیابی اثر اسانس آویشن شیرازی بر رفتار ویبریو پاراهمولیتیکوس ( Vibrio parahaemolyticus ) در ماهی شور

آخوندزاده بستی افشین، عباسعلی ساری، رکنی نوردهر، ابراهیم زاده موسوی حسینعلی، مهدی سلطانی، حسن گندمی، نسرین چوبکار، خنجری علی، سپیده عباس زاده (۱۳۸۹).، Journal Of Medicinal Plants، ۹(۳۶)، ۱۳۶-۱۴۴.
۱۳۸۸

1. Effect of Zataria multiflora Boiss. essential oil, nisin and their combination on enterotoxin C and - haemolysin production of Staphylococcus aureus

Parsaeimehr M، Akhondzadeh Basti Afshin، Radmehr B، Misaghi Ali، Abbasifar A، Karim G، Noordahr Rokni، Motlagh Ms، Gandomi Hassan، Noori Negin، Khanjari A (2010)., Foodborne Pathogens and Disease, 7(3), 299-305.

۲. بررسی شیوع و شدت الودگی به کیست هیداتیک در گاومیش های کشتار شده در کشتارگاه ارومیه طی فروردین لغایت تیر ماه ۱۳۸۷

آخوندزاده بستی افشین، رکنی نوردهر، بهادر حاجی محمدی، سیدشمس الدین اطهاری، میثاقی علی، گندمی نصرآبادی حسن (۱۳۸۸).، مجله تحقیقات دامپزشکی، ۶۴(۳)، ۲۴۹-۲۵۱.

۳. بهداشت گوشت (۳ جلد)

حمید خانقاهی ابیانه، رکنی نوردهر، سالاراملی جمیله، علی فضل ارا، یوسف قراچه داغی، قراگزلو محمدجواد، نوری نگین (۱۳۸۸).
۱۳۸۷

۱. بررسی اثر اسانس آویشن شیرازی و درجه حرارت نگهداری بر روی میزان رشد Ecoli O۱۵۷H۷ در همبرگر با استفاده از سیستم Hurdle Technology

آخوندزاده بستی افشین، نگین نوری، رکنی نوردهر، مجید علیپور، فهیمه توریان، میثاقی علی (۱۳۸۷).، مجله تحقیقات دامپزشکی، ۶۳(۴)، ۹۸-۱۰۳.

۲. تاثیر پرتو دهی بااشعه گاما و نگهداری در انجماد بر روی خواص حسی شیمیایی و باکتریایی گوشت ماهی

صفاریان علیرضا، رکنی نوردهر، آخوندزاده بستی افشین، علیرضا باهنر ، ابراهیم زاده موسوی حسینعلی، نوری نگین (۱۳۸۷).، مجله تحقیقات دامپزشکی، ۶۳(۳)، ۱۱۳-۱۱۵.
۱۳۸۶

۱. ارزیابی کمی و کیفی آلودگی لاشه های طیور کشتارگاه های صنعتی استان تهران به سالمونلا

سیاوش نیازی شهرکی، رکنی نوردهر، رضویلر ودود، باهنر علیرضا، افشین آخوندزاده بستی (۱۳۸۶).، مجله تحقیقات دامپزشکی، ۶۲(۶)، ۳۸۵-۳۸۹.
۱۳۸۴

۱. جستجوی بافتهای غیر مجاز در برخی فراورده های گوشتی خام توزیع شده در تهران با روش بافت شناسی

رکنی نوردهر، مریم رضائیان، نگین نوری، فردوس ابراهیم پور (۱۳۸۴).، پژوهش و سازندگی، ۱۷(۴)، -.