حسن گندمی نصرآبادی

حسن گندمی نصرآبادی

مرتبه علمی : دانشیار
  • رییس بخش کنترل کیفی مواد غذایی
Scopus
  • ۱۵۳۴ ارجاعات
  • ۲۱ h-Index
تا تاریخ : ۱۴۰۴/۰۲/۱۲
Google Scholar
  • ۲۲۳۵ ارجاعات
  • ۲۴ h-Index
تا تاریخ : ۱۴۰۴/۰۲/۸

فعالیت های علمی
۱۳۸۷۱۴۰۴

  • ۱۵۳۴ارجاعات
  • ۲۱ h-Index
  • ۸۲ مقاله
  • ۱۳ کنفرانس
  • ۱ کتب
۱۴۰۳
Khaji Leila، Noori Negin، جبلی جوان اشکان، Khanjari Ali، Gandomi Hassan (2025)., Iranian Journal of Veterinary Medicine, 19(01), 121-132.

3. The Impact of Enzyme Type, Temperature, and Grinding Roller Interval on Barley Malt-Based Beverages

Iranmanesh Mohammadreza، Kamkar Abolfazl، Misaghi Ali، Gandomi Hassan، Saremnezhad Solmaz، Khorrami Ramin (2024)., Journal of Human Environment and Health Promotion, 10(4), 238-247.

4. Milk Clotting and Proteolytic Activity of Auricularia Auricula Fungus and Its Potential in the Production of Feta Cheese

Raoufi asl soufiani Mahdieh، Noori Negin، Gandomi Hassan، Khanjari Ali، نفیسه علی قاضی (2024)., JOURNAL OF NUTRITION FASTING AND HEALTH, 12(3).
۱۴۰۲

3. Antioxidant, Syneresis, and Sensory Characteristics of Probiotic Yogurt Incorporated With Agave tequilana Aqueous Extract

Farzaneh Melika، وجیهه فدایی، Gandomi Hassan (2023)., Iranian Journal of Veterinary Medicine, 17(3).
۱۴۰۱

۲. انکپسولاسیون عصاره آبی ریشه گیاه باباآدم ) Arctium lappa ( و اثر آن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عملگرایی نوشیدنی سینبیوتیک برپایه آب پرتقال- هویج

اسماعیلی فرزانه، هاشمی روان مهناز، اسحاقی محمد رضا، گندمی نصرآبادی حسن (۱۴۰۱).، مجله علوم و صنایع غذایی ایران، ۱۸(۵)، ۶۵۷-۶۷۹.
Banuree Sayed Attaul Haq، Noori Negin، Gandomi Hassan، Khanjari Ali، Karabagias ioannis، Faraki Azita، Ghadami Fereshteh، Azizian Asghar، Banuree Sayed Ziaulhaq (2022)., INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 57(12), 7615-7621.

4. Encapsulation of Arctium lappa L. root extracts by spray-drying and freeze-drying using maltodextrin and Gum Arabic as coating agents and it’s application in synbiotic orange-carrot juice

esmaili farzaneh، hashemi ravan mahnaz، eshghi mohammad reza، Gandomi Hassan (2022)., Journal of Food Measurement and Characterization, 16(16), 2908–2921.
۱۴۰۰

2. Survival of Lactobacillus rhamnosus GG encapsulated with chitosan-alginate during apple juice storage

Gandomi Hassan (2021)., international congress on food science and public health, 14-16 September, Tehran, Iran.

4. Study of the antibacterial and antifungal properties of essential oil and different extracts of Pulicaria gnaphalodes

Gandomi Hassan (2021)., International Congress on Food Science and Public Health, 14-16 September, Tehran, Iran.

8. Optimization of Aqueous Extraction Conditions of Inulin from the Arctium lappa L. Roots Using Ultrasonic Irradiation Frequency

Esmaeili Farzaneh، Hashemiravan Mahnaz، Eshaghi Mohammad Reza، Gandomi Hassan (2021)., JOURNAL OF FOOD QUALITY, 2021(5520996).
۱۳۹۹